Чай с кардамоном: польза и противопоказания

0
136
чай с кардамоном: польза и вред, рецепты

Кардамон – это одна из самых популярных специй. Ее используют в приготовлении сладостей и десертов, мясных и овощных блюд, а также для приготовления различных напитков. К примеру, восточные люди любят пить чай с добавлением этой специи.

В нашей стране очень полюбился чай с кардамоном. Именно в последнее время этот удивительный напиток становится все более популярным.

Сладковато-пряный аромат семян с легким оттенком лимона, камфары и эвкалипта – очень гармоничный букет, пришелся по вкусу любителям чая. Кстати, есть у этой специи ещё одно название — «райские зерна». Очень востребовано её применение в кулинарии. Чай с кардамоном пьют, как лечебное средство и чтобы насладится вкусом напитка. Именно в период осеннее-зимних простуд, кардамон добавленный в чай, будет очень кстати.

Чай с кардамоном: польза и вред

чай с кардамоном:состав,польза и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания чая с кардамоном обусловлены природным составом. Своему знаменитому аромату специя обязана сочетанию эфирных масел.

В составе кардамона присутствует целый витаминно-минеральный комплекс:

  1. жирные масла;
  2. микроэлементы – кальций, магний, железо, цинк;
  3. витамины группы В, PP, C.

Питательная ценность кардамона:

  1. углеводы – 68 г;
  2. белок — 11%;
  3. жиры — 6,6%;
  4. растительная клетчатка — 12%.

Калорийность кардамона

В 100 г продукта содержится 309 ккал.

Именно семена этой специи обладают антисептическим, отхаркивающим и противовоспалительным эффектом.

Польза кардамона для здоровья:

  1. Активирует работу головного мозга.
  2. Укрепляет стенки желудка, нормализует процесс пищеварения.
  3. Помогает в лечении астмы, бронхита, простуды, дерматологических заболеваний.
  4. Дезинфицирует ротовую полость и освежает дыхание.
  5. Эффективно помогает от зубной боли.
  6. Усиливает мужскую потенцию.
  7. Повышает и укрепляет защитные силы организма.
  8. Активизирует производство гормонов радости.

Съедая каждый день всего по 4 шт. семян кардамона с медом – это окажет положительное влияние на зрение, нормализует сон, защитит от простуды.

Противопоказания

Имеются и противопоказания,  при таких заболеваниях, как гастрит, язва, гипертония эта пряность может нанести вред здоровью. Противопоказано её употребление во время беременности и кормления грудью. В случае аллергических  реакций и индивидуальной непереносимости от чая с этой специей тоже стоит отказаться.

Рецепт чая с кардамоном

рецепт чая с кардамоном

Чтобы заварить полезный напиток, возьмите:

  • Зеленый кардамон – 3 стручка;
  • Черный кардамон – 2стручка;
  • Вода – 1 литр;
  • Чёрный чай – 2 чайные ложки (можно три пакетика);
  • Сахар и молоко.

Как приготовить чай с кардамоном:

Перед тем, как заваривать, измельчите пряности до состояния порошка. В небольшую кастрюльку насыпьте чай и залейте кипятком, добавьте специи и поставьте на огонь. Как только смесь закипит, выключайте огонь и снимайте ёмкость с плиты. Процедите чай с кардамоном и разливайте по чашкам. Молоко и сахар добавляете в чай по вкусу и желанию. Традиционный рецепт полезного напитка, как вы видите очень прост в приготовлении. Давайте рассмотрим следующий.

Чай с кардамоном и корицей

чай с кардамоном и корицей

Этот рецепт напитка с более интересным вкусом, ароматом и конечно не менее полезен. Добавление в чай кардамона,корицы и других пряностей делают его вдвойне полезным для людей желающих укрепить здоровье. Особенно для женщин, желающих похудеть.

Ингредиенты:

  • Неполный стакан воды разводят с таким же объемом молока;
  • Кардамон – 2 стручка;
  • Корица – 1 палочка;
  • Перец – 2 горошины;
  • Чёрный чай – 1 чайная ложка;
  • Гвоздика и анис – по 3 бутона.

Способ приготовления:

Цельные плоды специй, перед тем, как заваривать измельчают в ступке. Высыпают в емкость с водой и молоком, доводят до кипения, настаивают, процеживают прямо в чашку. Пьют чай с кардамоном и корицей вприкуску с медом.

Заваривайте и пробуйте вкусный и полезный чай с кардамоном. Приятного Вам чаепития!

Отправить ответ