Элитный кофе — сорт Гейша (Geisha)

0
206

Сорт Гейша — элитный кофе. Этот сорт заслуженно занимает первые места в рейтинге сортов элитного кофе и его считают даже самым значимым в кофейной истории открытием 21 века.

Любопытная история этого сорта. Так до конца неясным остаётся его происхождение. Специалисты в области кофе и истории напитка утверждают, что само название пошло из Эфиопии, из селения Gesha, откуда были вывезены сами саженцы этого сорта.Однако ничего похожего на такой сорт кофе в Эфиопии нет.

В двадцатом веке началось увлечение этим сортом. В Южной Америке фермеры занялись выращиванием этого сорта, так как посчитали его устойчивым к заболеваниям кофейных деревьев, особенно к «ржавчине». Однако сорт Гейша не оправдал этих ожиданий и к тому же плохо приживался в равнинном климате. После таких неудачных экспериментов все попытки селекционировать этот сорт были заброшены.

И только в 2003 году в Панаме на ферме Hacienda La Esmeralda, её хозяин случайно обнаружил несколько деревьев сорта Гейша. Собранный с этих деревьев урожай в этом же году был представлен на престижном кофейном конкурсе и неожиданно для всех выиграл его. Все присутствующие тогда были удивлены восторженной реакцией одного из лучших экспертов, когда он сделав глоток этого кофе, поднялся и воскликнул «God in cup» — это Божественно!.

После этой стремительной победы, сорт Гейша быстро распространился и завоевал признание у любителей элитного кофе по всему миру. Сорт Гейша имеет обволакивающий, глубокий, мягкий вкус с долгим приятным послевкусием. Отличается очень чистым, выразительным букетом, в котором явно распознаются ноты лайма, цитрусовых и даже ягодные оттенки.

Теперь выращивают сорт Гейша не только в Панаме. Есть всего несколько известных плантаций этого сорта в Коста-Рике. Однако самым признанным и дорогим остаётся сорт с Панамской плантации Hacienda La Esmeralda, в продажу поступает под одноимённой торговой маркой La Esmeralda.

Элитный кофе — сорт Гейша из Панамы стоит не ниже 11 000 рублей за один килограмм. Этот сорт собранный на плантациях Коста-Рики стоит немного дешевле и стоит около 10 000 рублей за один килограмм.

Отправить ответ