Гречишный чай: польза и свойства

0
642
гречишный чай

Вкусный гречишный чай и его польза для здоровья были открыт еще в Древнем Китае. Уже в те времена его использовали для лечения целого ряда различных заболеваний. Китайские лекари отметили его эффективное действие при ожирении, сахарном диабете, токсикозе, заболеваниях пищеварительной системы и других заболеваниях.

Конечно, всем нам хочется продлить и сохранить здоровье, молодость и красоту. В древнем Китае были раскрыты секреты того, как сохранить все это как можно дольше. Именно тут впервые начали заваривать чай из гречки по достоинству оценив всю его пользу. В этой статье вы узнаете все полезные свойства гречишного чая, его состав, как правильно заваривать и принимать. Рассмотрим и такой немаловажный момент, как правильно выбрать и где купить такой чай.

Гречишный чай – что это

Именно китайцы выделяются своей любовью к различным чаям, они их выращивают, производят, изучают его сорта, виды, вкус и пользу. Из этого многообразия вполне заслуженно пользуется популярностью китайский гречишный чай Ку Цяо, который делают из семян лекарственного сорта гречихи.

Чай Ку Цяо известен среди китайских лекарей, как напиток, способствующий восполнению и укреплению защитных сил организма и придающий ему жизненную энергию. В нашей стране о гречишном чае узнали не так давно, но уже успели по достоинству оценить его пользу и лёгкий приятный вкус напитка.

Только не путайте его с обыкновенной гречкой, которую мы едим, так как семена этих культур имеют совершенно разный состав и свойства. Чай горькая гречиха в своем составе имеет почти в 5 раз больше полезных веществ, именно о нем и написана эта статья.

В основном для этого вида чая его производят из татарской гречихи, которую выращивают на территории северных и юго-западных провинций Китая, а также на о. Тайвань.

сорта и виды гречишного чая

Наилучшим стандартом для гречишного чая является сорт горькая гречиха, которая выращивается в горной местности на высоте от 1500 м. над уровнем моря и в особых климатических условиях. Выращивают и производят горькую гречку в Японии, Корее и Китае, в местностях подходящих вышеназванным условиям.

Довольно недавно, в 50-х годах 20 века в Китае был выведен подвид татарской гречихи. Назвали этот сорт «золотая» гречиха, за то, что при заваривании в напитке отсутствует характерная горчинка, а семена отличаются светлой структурой и лучшими качественными характеристиками.

Данный сорт менее известен и не распространен как татарская гречиха, т.к. имеет небольшие посевные площади и он более требователен к условиям произрастания и сбору семян.

Особенностью гречишного чая является то, что его заваривают не из зрелой крупы, а из молодых семян гречихи, пока они не огрубели. Такие семена называют «молочные». Именно в это время в их составе, уже накоплено максимальное количество полезных микроэлементов, витаминов и минералов.

Состав семян гречихи для чая

Гречка вообще обладает составом, богатым элементами, полезными для здоровья организма. Мы говорим о составе семян тех сортов гречихи, из которых делается целебный напиток.

В состав семян для гречишного чая входят:

состав семян гречихи

  • Микро-, макроэлементы: кальций, йод, железо, калий, магний, фосфор, хром, селен.
  • Витамины: B, PP, E, A.
  • Флавоноиды, помогающие предупредить развитие онкологических заболеваний.
  • Рутин.
  • Органические кислоты.
  • Растительные белки.
  • Клетчатка.

Подобный состав – кладезь полезных веществ. Польза для здоровья от употребления гречневого чая несомненна и проверена временем.

Полезные свойства гречишного чая

Отличительной особенностью китайского напитка состоит в оказании благоприятного воздействия на весь организм, а не конкретный орган. Полезные свойства гречишного чая настолько разнообразны, что просто не могли быть незамечены.

Польза чая из гречихи:

полезные свойства гречишного чая

  • Укрепляет иммунную систему. Гречневый чай позволяет защитному механизму организма справиться с патологиями, а также предотвратить их появление.
  • Предупреждает развитие онкологических заболеваний.Факт подтвержден многочисленными экспериментами ученых.
  • Чай из гречки улучшает деятельность органов пищеварения.
  • Нормализует работу и предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы. Гречишный чай содержит компоненты, позволяющие избежать холестериновых отложений, укрепить сосудистые стенки, нормализовать процесс свертывания крови, функционирование мышцы сердца.
  • Нормализует показатели холестерина и сахара.
  • Эффективно помогает справиться с перепадами давления.
  • Активирует метаболизм веществ, способствует выведению вредных компонентов и очищению всего организма от токсинов.
  • Нормализует кровообращение сосудов головного мозгаулучшает его работу, внимательность, концентрацию внимания.
  • Справляется со стрессами,депрессиями, апатией, снимает усталость.
  • Укрепляет и омолаживает кожные покровы, а также восстанавливает структуру волос, ногтей.
  • Помогает бороться с различными воспалениями.

Перечень полезных свойств гречишного чая огромен. Его употребляют, как профилактическое средство от патологий либо как дополнительное народное лекарство. Полезность чая достигается благодаря богатому составу семян, с которым вы уже ознакомились.

Как правильно выбрать гречишный чай

Для приготовления полезного гречишного напитка используют семена растения, которые могут быть зелеными и черными. Обратите на это внимание, когда будете выбирать гречишный чай при покупке. Именно чай из черной гречихи отличается максимальным количеством полезных свойств. Его семена относятся к элитным. Такие зерна стоят дороже.

Выбирая зерна, нужно обращать внимание, чтобы они не подвергались термической обработке, так как при нагревании часть полезных веществ из них просто улетучивается. Особо обратите внимание, чтобы от зерен не исходил запах гари или подгорелого.

Как заваривать гречишный чай

как правильно выбрать гречишный чай

Всё очень просто. Заваривать гречишный чай рекомендуется от 1 до 3 раз в течении дня. Для этого 1 чайную ложку семян заливаете 1 стаканом кипятка и настаиваете 5-10 минут. Заваренные зёрнышки не выбрасывайте. Накройте их крышкой и поставьте в темное место. Их можно будет использовать для следующего заваривания. Заваривать чай из гречихи можно от одного до трёх раз.

В специализированных и чайных магазинах продаётся гречишный чай, фасованный в пакетики. Его можно заваривать, как обычный чай — 1 пакетик заливаете 200 мл горячей воды температурой около 90 градусов. Через 5 минут он можете наслаждаться полезным чаем из гречки.

Для поднятия иммунитета и поддержания организма в тонусе  напиток рекомендуется принимать по такой схеме: в течение первого месяца его можно пить ежедневно до 3 раз в сутки, после чего следует месячный перерыв, затем еще 1 месяц ежедневного приема  и 1 месяц перерыв.

Если Ку Цяо предполагается пить для лечения какого-либо заболевания, то в течение первых трех месяцев его нужно принимать ежедневно без перерыва. Далее по вышеуказанной схеме: 1 месяц приема и 1 месяц перерыва.

Отзывы

В целом отзывы о применении гречишного чая положительные. Покупатели отмечают улучшение самочувствия и пользу приема этого уникального целебного отвара. Преимущество данного напитка заключается в том, что он имеет приятный сладковатый привкус, при этом не имея лишних килокалорий. Этот полезный чай можно принимать без вреда для фигуры. Такой фактор является очень важным для тех, кто постоянно борется с избыточным весом.

У гречневого чая получается красивый золотистый или светло-коричневый оттенок. Пока чай заваривается, можно пару раз помешать зёрна гречки ложкой. Чай лучше принимать теплым или охлажденным. В таком виде напиток имеет мягкий вкус и аромат с нотками ванили или сладкой выпечки. Многие потребители отметили, что такой напиток выпитый утром или днём, бодрит и придаёт сил, а вечером тёплый гречишный чай помогает при бессоннице, помогая заснуть.

Тонизирующий эффект чая избавляет от накопившейся усталости, дарит бодрость и энергию на весь день, а также улучшает настроение, такие свойства отмечают все, кто его попробовал.

Где купить и сколько стоит гречишный чай

купить гречишный чай

Купить его можно в аптеках или магазинах, лучше выбирать гречишный чай в специализированных чайных магазинах. Можно заказать такой полезный для здоровья напиток через интернет.

Если заказывать через интернет и не у российских продавцов,тогда забейте в поиск — Black Buckwheat Tea или Soba cha (поиск на ebay находит сразу). Выбор поставщиков огромный.

Цены на гречишный чай различаются в зависимости от сорта и производителя. В магазинах стоимость его приблизительно такая же, как у неплохих сортов зеленого чая.

Отправить ответ