Китайский чай Цзинь Цзюнь Мэй
Китайский чай — Золотые брови, звучит по китайски, как Цзинь Цзюнь Мэй — это красный элитный китайский чай. Имеющий неповторимый, необычный вкус и очаровывающий аромат, очень мало распространён даже в самом Китае.
Собирают его с чайных деревьев, которые выращиваются на высоте не
менее 1200 метров над уровнем моря. Родом чай Золотые брови (Цзинь Цзюй Мэй) из провинции Фуцзянь, округ Уи, родины знаменитых улунов и Да Хун Пао. Золотые брови — это поистине уникальный представитель элитного китайского чая.
Он очень красиво выглядит — чаинки изогнутые и тонкие, с золотистым оттенком, внешне и ассоциируют с бровями первых китайских красавиц, отсюда и название Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй).
Производится этот китайский чай только из чайных почек. Золотой оттенок он имеет благодаря нераспустившимся чайным почкам — типсам, при ферментации они не темнеют и чем больше их, тем качественнее чай. Чтобы получить всего 500 грамм этого чая понадобится собрать, только представьте!! 50 000 тысяч!! чайных почек. Двадцать высококвалифицированных сборщиков чая собирают это количество в течении двух дней. Учитывая такую трудоёмкость и высокое качество сырья, стоимость этого чая достаточно высока.
Собирают этот чай ранней весной, первые чайные почки. Собранные почки (типсы) осторожно скручивают вручную, каждую почку по отдельности и после подвергают деликатной, длительной ферментации.
Аромат, вкус и цвет чая.
Фруктово — цветочные нежные нотки с медовым вкусом проявляются благодаря золотистым чайным почкам. Такой аромат и вкус в сочетании с терпкой приятной кислинкой это настоящее произведение чайного искусства. Медово-сладковатое послевкусие с чарующими ягодными оттенками.
Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй) относится к красным китайским чаям, которые считаются стимулирующими, но несмотря на это чай Золотые брови оказывает успокаивающее действие.
При заваривании имеет выраженный красноватый оттенок с неповторимо богатым ароматом, настолько удивительным и неповторимым, что трудно поверить в то, что это натуральный чай без каких-либо добавок.
Действие чая.
Китайский чай Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй), как любой красный чай незаменим в холодное время года. Согревающий эффект несёт в себе волну положительных эмоций, хорошее настроение, позитивное восприятие окружающего мира, гармонизируя и умиротворяя сознание. Также он хорошо стимулирует и улучшает работу имунной системы организма, нормализует пищеварение и обмен веществ.
Охарактеризовать его можно, как серьёзный, дружелюбный, утонченно-элегантный чай со своей неповторимой изюминкой. Попробовав один раз чай Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй), этот великолепный напиток вы наверняка сможете впоследствии уверенно отнести его к своему любимому чаю.
