В праздничные и выходные дни как приятно пригласить друзей на чашку чая или кофе, на так называемый «званый вечер». Это будет удобно и не утомительно как для гостей, так и для хозяйки. Как же организовать это простое, но приятное мероприятие, чтобы все остались довольны? Как накрыть кофейный стол по всем правилам сервировки? Об этом поговорим в данной статье.
Содержание страницы
Сервировка кофейного стола
Стол застилают нарядной цветной скатертью в цветочек, клеточку или с вышивкой. Для сервировки такого стола обычно используют специальные кофейные приборы. Кофейные чашки и ложки значительно меньше чайных.
Отдельно ставят каждому гостю тарелку для торта или пирожного. Справа от тарелки ставят чашку с блюдцем, на него кладут кофейную ложечку. Ложка или вилка для торта должны находиться от тарелки справа.
Если планируется подавать различные бутерброды, то необходимо перед каждым гостем поставить десертную тарелку. Нож для закусок кладут справа от неё, а вилку — слева.
Что подавать на кофейный стол
Очень полезно умеренное потребление кофе, не больше двух чашек. И не желательно его пить за полтора часа до сна. Многие предпочитают чёрный кофе. Его разливают в кофейные чашки и подают горячим. Но сначала переложите ложечкой в чашки пенку из кофейника или турки, а уже потом разливайте кофе.
К кофе можно подать сливки, лимон, мороженое, молоко. В качестве десерта предлагают шоколад, орешки, шоколадные конфеты, пирожные. Если вы испекли пирог или торт, замечательно! Очень хорошо подойдет для кофейного стола торт Прага. Из спиртных напитков с кофе прекрасно сочетаются ром, ликёр и коньяк.
Сахар-рафинад подают на розетке со щипцами, рассыпной — в сахарнице. Молоко наливают в молочник, лимон подают на розетке, а взбитые сливки — в креманке.
Справа от гостя ставят чашку с кофе на тарелку с чайной ложечкой, а слева — стакан с охлаждённой фильтрованной водой. Кофе полагается запивать водой, чтобы вкусовые рецепторы языка не «привыкали» ко вкусу кофе, и вы не теряли его превосходный аромат.
Способов приготовления натурального кофе много: например, чёрный или по-турецки. Можно также приготовить различные кофейные коктейли, или просто добавить в кофе пряностей по вкусу.
Для разнообразия соберите друзей на чайный стол, это не менее увлекательно и вкусно!
