Приготовление полезного кофе из желудей

0
21

В наше время у большинства людей очень мало времени, у некоторых не хватает времени даже на полноценный сон. Чтобы проснуться и получить заряд энергии, многие выпивают утром чашечку ароматного кофе. Однако такая роскошь доступна не всем людям. Например, гипертоники не могут себе позволить насладиться напитком. Но выход всегда есть! Мало кто знает, что из обычных желудей можно приготовить изумительный напиток, который подойдет и здоровым, и имеющим сердечно-сосудистые заболевания людям. В данной статье, Вы узнаете пользу напитка с желудей, а также как заварить кофе в турке на плите.

 

Полезные свойства желудей

Желуди – это плоды величественного дуба, который повсеместно встречается в наших широтах. О его целебных свойствах было известно много лет назад. Самый старый дуб обнаружили в Японии. Ученые считают, что его возраст составляет 3900 лет!

Состав желудей очень питателен, ведь в него входят различные белки, жирные масла, микроэлементы, углеводы, дубильные вещества, сахар, флавонол кверцетин. Последнее вещество поможет снять оттеки, обладает диуретическим и антиоксидантным свойствами. Народные лекари используют желудевый отвар для лечения расстройств желудка, энуреза, болезней половой сферы.

 

Приготовление кофе из желудей

Заготавливать сырье необходимо при их окончательном созревании. Это происходит в сентябре или октябре. После сбора, желуди нужно сразу просушить и очистить от кожуры, потому что они могут испортиться. Для этого необходимо разложить желуди на противень и поставить в разогретую духовку на 5 минут. Они должны стать темно-коричневого цвета. Если нужный эффект достигнут, плоды очистить от кожуры и тщательно смолоть в кофемолке.

Теперь осталось ответить на вопрос: «как варить кофе в турке дома». Желудевый кофе варится в турке точно, как обычный кофе. Нужно засыпать в сосуд смолотый желудь, залить холодной водой, по вкусу положить сахар и поставить на очень маленький огонь. Один раз перемешать напиток, а после поднятия пенки снять турку с огня. Далее повторить цикл поставить-снять несколько раз, при этом перемешивать кофе не нужно. Самое главное, это не допускать закипания жидкости. В напиток также можно добавить молоко.

Такой кофе можно давать детям и не бояться за их хрупкое здоровье. А при астме, кашле или бронхите, напиток сможет принести пользу. Вкус кофе будет напоминать ароматный какао с молоком, что для детей вполне вкусно.

Отправить ответ