Холодный кофе – это прекрасный и бодрящий летний напиток. Не надо только путать остывший естественным образом кофе с холодным. Прохладительные летние напитки и коктейли быстро набирают популярность у гурманов и не только. И это вполне логично — ведь довольно сложно отказать себе в удовольствии выпить любимый напиток даже в летнюю жару. Вот только в жару чашечка горячего кофе как то не особо впечатляет. Но есть замечательная альтернатива – это холодный кофе, который поможет разрешить дилемму кофейных гурманов самым лучшим образом! Он освежает и бодрит одновременно, ведь такой кофе содержит все свойства привычного традиционного горячего напитка.
Мы подготовили для вас рецепты освежающих кофейных коктейлей и расскажем подробно, как их приготовить. Вы получите невероятно вкусный и холодный кофе и сможете угостить и порадовать им своих близких и друзей. Итак, начинаем готовить!
Содержание страницы
Холодный кофе: рецепты
Холодный кофейный коктейль Тропический
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка сахарного сиропа
- 1 стакан свежесваренного кофе
- 1 чайная ложка любого рома
- 20 мл молока
- 20 мл содовой или любой сладкой газировки
Способ приготовления:
В свежесваренный кофе добавить ложку охлажденного сахарного сиропа (можно взять любой ароматический), ложку рома и 20 мл молока. Налить в шейкер, взбить, вылить в стеклянный бокал с ручкой и добавить колотый лед. Сверху полить небольшим количеством сладкой газировки или содовой. Тропический холодный кофейный коктейль с небольшим количеством рома — это экзотика, а потому прекрасное настроение вам обеспечено!
Персиково—кофейный прохладительный коктейль
Ингредиенты:
- спелый очищенный от шкурки персик – 1 штука
- 50 мл кокосового молока
- 100 мл сваренного кофе
- молотая корица и ванильный сахар – по 1⁄2 ч. ложки
- пару кубиков льда
- 3 гр порошка какао
Способ приготовления:
Довести до кипения 100 мл кокосового молока, добавить в него молотой корицы и порошок ванильного сахара. Затем остудить его и взбить в блендере вместе с очищенным персиком (не забудьте вынуть косточку). Смешать персиково—кокосовое взбитое с персиком молоко с 100 мл холодного кофе и добавить кубики льда. Украсить коктейль порошком какао.
Кстати, в этот рецепт взамен персика можно использовать клубнику или 1 банан (что вы больше любите), так вы можете экспериментировать со вкусом этого кофейного коктейля.
Холодный кофе с ликёром По—французски
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сгущенного молока
- 100 мл холодного молока
- 100 мл сваренного кофе
- 1⁄2 ч. ложки кофейного ликера (или сиропа)
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка кофейных зёрен
Способ приготовления:
Смешать тщательно сгущенку, холодное молоко и кофе. Для аромата добавить пол—ложки кофейного ликёра или сиропа. Добавить кофейные зерна и немного заморозить в морозильной камере. Освежайтесь этим холодным кофейным напитком с ликёром в жаркие летние дни и наслаждайтесь прекрасным кофепитием!
Бонус!
Необычный рецепт холодного кофе с шампанским и вишнёвым соком
Ингредиенты:
- шампанское белое или розовое – 50 мл
- 150 мл холодного кофе
- сметана или сливки – 5 г (примерно чайная ложка)
- пара кубиков льда
- вишневый сок или сироп– 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка сахара
Способ приготовления:
Положить в бокал кубики льда, налить шампанское, затем вишневый сок или сироп. Сверху осторожно влить свежесваренный кофе с сахором и украсить густой сметаной или взбитыми сливками. Необычайно приятный на вкус напиток из кофе с шампанским, никого не оставит равнодушным!
Если вы не хотите использовать алкогольные ликеры, то легко можете заменить их на соответствующие по вкусу и аромату ликеру. Благодаря огромному ассортименту ликеров вы можете проводить эксперименты с разными вкусами, заменяя их или смешивая. Любые сиропы для кофе или коктейлей вы можете найти в источнике.
