Большинство людей слово «трюфель» ассоциирует с элитным грибом или вкуснейшими конфетами. На самом деле, существует еще одноименный сорт черного чая и конфеты, в составе которых присутствуют чайные листочки.
Содержание страницы
Черный чай «Трюфель»
Чтобы приготовить этот чай, берут Индийский чай Ассам или другие элитные китайские черные чаи. Далее в листья добавляют маленькие кусочки черного шоколада, зерна или масло какао. Некоторые производители добавляют еще орехи, кокосовую стружку, фрукты, ваниль, пряности, корицу, имбирь и многие другие добавки. В результате получается необычный ароматный напиток, который имеет сладковатый вкус и нравится даже наиболее привередливым гурманам.
Заваренный чай, как правило, красно-коричневого цвета. Напиток слегка мутноватый благодаря кусочкам шоколада в заварке. Перед покупкой лучше уточнить полный состав чая, потому что из-за широкого спектра добавок, в напитке может присутствовать даже красный перец. Данный сорт чая сложно найти обычных супермаркетах или чайных магазинах. На крайний случай, его можно заказать в интернет-магазинах.
Чай «Трюфель чили»
Данный напиток схож с предыдущем, но в его состав обязательно входят следующие компоненты: розовый перец или перец чили, белый шоколад, стружка какао. Похожий чай варили еще древние ацтеки и индейцы Майя. Его пряный вкус превосходно сочетается со сладковатой ноткой белого шоколада.
У напитка не только отменный вкус, а и великолепные полезные свойства. Он повышает работоспособность, снимает усталость, выводит токсины, очищает сосуды, предупреждает возникновение простудных заболеваний. Если Вы давно искали самый лучший черный чай, считайте, что уже нашли.
Для заваривания этого изысканного напитка лучше всего подойдет стеклянный или фарфоровый чайник. Глиняный лучше не использовать, потому что масляная основа шоколада останется на его пористых стенках. Чай пить лучше со сладостями, которые подчеркнут пикантность и уникальность напитка. Для этого отлично подойдут чайные трюфели.
Десерт «Чайные трюфели»
Многим это покажется странным, но существует десерт, в состав которого входят самые настоящие чайные листья. Данный рецепт конфет придумали англичане, которые решили внести свою лепту в французские лакомства.
Приготовить конфеты можно в домашних условиях. Рецепт мало отличается от оригинально. Нужно крупнолистовой чай заварить в сливках и настоять 20 минут. Далее нужно делать все по классическому рецепту.
