Холодный кофе со льдом

0
849
холодный кофе со льдом 10 рецептов

Многие любители и поклонники чая уверены, что наш любимый кофе, напиток вредный и невкусный, а мы с радостью делаем первый глоток кофе утром и с нетерпением ждем перерыва, чтобы выпить чашку кофе. Но с приходом лета напитки меняются и кофе тоже. Теперь он, не согревающий и пряный, а холодный и освежающий, но каким бы не был кофе или кофейный коктейль, они такие же бодрящие и ещё более вкусные.

Побалуйте себя холодным кофе со льдом, выбрав рецепт по вашему вкусу.

10 рецептов холодного кофе со льдом на любой вкус

1. Мятно-шоколадный холодный кофе со льдом

 Ингредиенты:

  • 300–350 мл крепкого свежесваренного кофе
  • 30–50 г горького шоколада
  • 2–4 ст. л. мятного сиропа или ликера
  • 100 г сливочного мороженого
  • Лед

Способ приготовления:

Сварить кофе, в еще горячем кофе растворить шоколад. Немного охладить, добавить половину мороженого, мятный сироп или ликер, несколько кубиков льда и взбить в блендере. При подаче присыпать ледяной крошкой, добавить оставшееся мороженое, при желании украсить мятой и тертым шоколадом. Мятно-освещающий, бодрящий холодный кофе со льдом готов к подаче!

2. Холодный кофейный смузи

кофейный смузи

Очень вкусный и питательный холодный кофейный смузи, подарит вам заряд бодрости, энергии, порадует своим вкусом, а охлаждённый напиток приятно освежит! Для его приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 250 мл свежезаваренного и охлажденного кофе эспрессо
  • небольшой банан
  • 250 мл обычного обезжиренного йогурта
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1/2 ст. л. натурального несладкого какао-порошка

Способ приготовления:

Разомните банан до состояния пюре, добавьте йогурт и хорошо взбейте. Добавьте свежесваренный кофе и еще раз взбейте. И в завершение добавляете какао и корицу по вкусу.

3. Молоко с кофейным льдом

Кофейный лёд? Что-то новое! Простой рецепт кофейно-молочного напитка, который вы можете сделать буквально за одну минуту, в любое время, когда пожелаете.

Ингредиенты:

  • растворимый кофе 5 ч.л.
  • сахар 5 ч.л.
  • ванилин щепотка
  • кипяток 250 мл
  • молоко 250 мл

Способ приготовления:

Растворимый кофе и сахар залить кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл. Когда захотите охладиться, тогда насыпьте кофейный лед в стаканы, залить холодным молоком. Поставить в холодильник на 10–15 минут, чтобы лед слегка подтаял и смешался с молоком. Пейте на здоровье!

4. Холодный лавандовый раф-кофе

Раф-кофе довольно популярный напиток. Сегодня есть много рецептов его приготовления, но этот довольно необычный на первый взгляд рецепт холодного лавандового раф кофе быстро завоевал поклонников среди довольно искушённых любителей этого напитка.

 Ингредиенты:

  • 100 мл сливок жирности 11 %
  • 1,5 ч. л. молотого кофе
  • 100 мл воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. сухих цветков лаванды
  • колотый лед

Способ приготовления:

Залейте кофе холодной водой, доведите до кипения и снимите турку с огня.
Смешайте в кофемолке сахар с лавандой. Высыпьте эту смесь в кофе и перемешайте. Влейте в кофе сливки. Нагрейте до кипения. Затем взбейте миксером до пышной пены. Добавьте колотый лед. Перед подачей можно украсить сушеной веточкой лаванды.

5. Кофейный молочный коктейль

Ингредиенты:

  • 1 стакан кофе со льдом
  • 1 стакан молока
  • 2 стакана кофейного мороженого
  • 1 стакан ванильного мороженого
  • 1–2 пончика
  • 4 кубика льда
  • корица, сахар — по желанию

Способ приготовления:

Приготовив все ингредиенты, смешайте их в блендере до получения однородной массы. Перед подачей немного смочите водой края бокалов и обсыпьте их смесью сахара с корицей. Аккуратно разлейте кофейный коктейль в бокалы и подавайте к столу. Кофейно-молочный коктейль прекрасно дополняет пряность корицы. Холодные молоко и кофе, хорошо охладят вас изнутри в жаркий летний день и придадут сил.

6. Ямайский кофе со льдом

А вот этот рецепт не только взбодрит и освежит, но и поднимет вам настроение. Отлично подходит для угощения в компании хороших друзей. Холодный ямайский кофе со льдом, вам захочется выпить ещё порцию, а лучше две. Не отказывайте себе в хорошем настроении тёплым летним вечером.

Ингредиенты:

  • 30 г темного рома
  • 30 г кофейного ликера
  • 3 ст. л. взбитых сливок
  • 120 г черного кофе
  • лед и веточки мяты для подачи

Способ приготовления:

Смешайте в шейкере ликер, свежесваренный кофе, ром и взбитые сливки. Процедите смешанные ингредиенты с кофе в высокий стакан, заранее наполненный льдом. Украсьте веточками мяты. Можно и без мяты! Холодный ямайский кофе со льдом готов! Приятного Вам кофепития, свежести и летнего настроения!

7. Домашний холодный кофе капучино

Капучино не перестает радовать любителей кофе разнообразием вкусов и подачи. Представляем Вам домашний рецепт, как приготовить холодный кофе капучино, без необходимости выходить по жаре даже в ближайшую к вам кофейню.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 1 ст. л. шоколадного сиропа
  • 1 ч. л. растворимого кофе (порошок)
  • 2 кубика льда
  • сахар
  • корица

Способ приготовления:

В блендере соединяем молоко, шоколадный сироп, кофе и лед. Взбиваем до образования пены. Затем добавляем по вкусу сахар. Разливаем напиток в бокалы, украшаем корицей (по желанию). Холодный кофе капучино подавать  сразу.

8. Ольенг (кофе со льдом по-тайски)

Ингредиенты:

  • 4 стакана сваренного крепкого кофе
  • 2 стакана сливок
  • 3/4 стакана сгущенного молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. молотого кардамона
  • 1/4 ч. л. мелко молотого миндаля
  • колотый лед или замороженный мелкими кубиками

Способ приготовления:

Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем в нее сливки, добавляем сахар и кардамон. Дожидаемся, пока сливки только начнут закипать, и сразу выключаем огонь.
Даем настояться 15 минут под крышкой. Затем добавляем молотый миндаль.
Перед подачей наполняем 4 стакана льдом, добавляем поровну ароматизированные сливки. Сверху аккуратно наливаем в стаканы кофе.

9. Ледяной апельсиновый кофе

Кофе сочетает свой вкус с разными ингредиентами и апельсин не является исключением. Интересно? Давайте попробуем ледяной апельсиновый кофе. То что надо, чтобы взбодриться в жару! И конечно охладится!

Ингредиенты:

  • свежевыжатый сок 2 апельсинов
  • цедра (кусочки) 2 выжатых апельсинов
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан (или чуть меньше) сахара
  • 4 стакана холодного кофе (6 ч. л. растворимого кофе на 4 стакана воды)

Способ приготовления:

Закладываем кусочки апельсиновой цедры в кастрюлю с водой и сахаром. Кипятим все в течение 5 минут. Убираем кусочки цедры и охлаждаем сироп. Затем смешиваем апельсиновый сок с кофе и получившимся сиропом. Наливаем апельсиновый кофе в высокие бокалы и сверху закладываем измельченный лед. Украшаем все долькой апельсина.

10. «Инь-ян» — холодный кофе-чай: необычный рецепт

Удивлены?! Холодный кофе-чай?! Необычное сочетание чёрного чая и хорошего кофе, приятно удивит вас своим вкусом. Давайте готовить!

 Ингредиенты:

  • 3 сорта черного чая (1/2 ч. л. каждого)
  • кофе черный для фильтра
  • 1 баночка концентрированного молока
  • сахар — по вкусу
  • лед для сервировки

Способ приготовления:

В первую очередь мы завариваем чай. Берем маленькую кастрюльку с 1/2 л воды. Бросаем 3 сорта чёрного чая и даем покипеть минут 5. Параллельно завариваем в турке некрепкий кофе. Затем процеживаем чай, добавляем сахар по вкусу и концентрированное молоко. Крепость чая можно отрегулировать, добавив воды по желанию. Наконец, в бокал наливаем молочный чай (7 частей), сверху наливаем кофе (3 части), добавляем лед. Освежайтесь на здоровье!

 

Отправить ответ