Кофе — самый популярный напиток в мире. Для многих утро без него немыслимо, и течении дня чашечка кофе будет кстати, но иногда даже лучший кофе надоедает и хочется чего-то необычного. Попробуйте креативно подойти к традиционному кофе и вы увидите какими необычными вкусами вас может порадовать этот напиток.
Содержание страницы
Потрясающие и необычные рецепты кофе
Мы приготовили для вас 5 необычных, интересных и самых вкусных рецептов кофе. Попробовав которые никто из любителей кофе не останется равнодушным.
Пряный кофе с имбирём
Ginger Spiced Coffee
Имбирь родом из Йемена. Этот чудо-корень известен, как эффективный
жиросжигатель. Кофе с имбирем не только взбодрит и придаст новых оттенков утру, но и поможет избавиться от лишнего веса. Порадуйте себя этим необычным рецептом кофе. Он включает в себя 6 видов специй и молоко. 10 минут — и вы наслаждаетесь абсолютно новым вкусом любимого напитка.
Ингредиенты:
1 стакан питьевой воды
3-4 гвоздики
2,5 см палочки корицы
1 измельченный кардамон
1 тертый мускатный орех
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря
1 столовая ложка кофе или по вкусу 3-4 листочка мяты
1 стакан молока сахар по вкусу
Рецепт приготовления:
1) Доведите воду до кипения.
2) Добавьте корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон. Тщательно перемешайте.
3) Добавьте листья мяты и имбирь.
4) Когда вода закипит добавьте кофе, тщательно перемешайте.
5) Доведите кофе до кипения и добавьте молоко.
6) Уменьшите огонь, доведите кофе до кипения, добавьте сахар и снимите с огня.
7) Накройте крышкой и дайте настояться в течении 5 минут.
Подавать кофе конечно горячим с легкими закусками.
Кофе с кокосом
Toasted Coconut Coffee
Очень нежный кокосовый кофе со льдом — это лучший из прохладительных рецептов кофе. Предлагаем вам рецепт такого кофе с лёгким оттенком экзотики.
Ингредиенты:
30 г черного молотого кофе (предпочтительнее жареного)
2 чашки поджаренного кусочками кокоса
8 чашек чистой воды
Рецепт приготовления:
1) Поджаренный кокос сложите в большую герметическую емкость не менее 3 л, потом насыпаете кофе и залейте водой. Встряхните емкость, чтобы смешалось всё
содержимое. Накройте и оставьте кофе настояться на 24-36 часов при комнатной температуре.
2) Хорошо процедите напиток через мелкое сито или марлю. Если потребуется,
процедите несколько раз.
3) Перед употреблением смешайте одну часть получившегося кофе с двумя частями воды. Добавьте сахар или сливки по вкусу и желанию. Края чашки, с которой будете пить кофе можно украсить кокосовой стружкой.
Для приготовления кокоса, можно взять свежие кусочки кокосового ореха, но
подойдут и хлопья. Поджаривать кокос следует в течении 3-5 минут при температуре 350 °C. Только следите внимательно, чтобы кокос не подгорел.
Лёгкий кофе
Coffee Float
Если вы не любитель горячего и крепкого кофе, тогда побалуйте себя легким
воздушным напитком. Мы с удовольльствием прелагаем вам этот рецепт. Для этого смешайте кофе, сахар, ликер и добавьте ложку ванильного мороженого и наслаждайтесь поистине праздничным вкусом и настроением!
Ингредиенты:
горячий кофе
ликер (хорошо заменяет саму крепость кофе)
сахар
мороженое
Рецепт приготовления:
1) Налейте кофе в чашку, немного не доливая до верха.
2) Добавьте обязательно немного спиртного на ваш вкус (бренди, коньяк или
ликер). Насыпьте сахар.
3) Столовой ложкой наберите небольшой шарик мороженого и аккуратно погрузите в чашку с кофе. Не перемешивайте.
Во время того, как вы будете пить, мороженое будет медленно таять, превращаясь в нежные сладкие сливки.
Вьетнамский яичный кофе
Vietnamese Egg Coffee
Кофе ..с яйцами!? Звучит довольно странно, не правда ли? Яичный кофе,
оказывается пьют не только вьетнамцы. В Норвегии используются яйца для того, чтобы придать кофейному напитку красивый янтарный цвет. А еще это отличный
вкусный десерт! Добавление белков в кофе выполняет две функции:
1) Помогает частицам кофе быстрее осесть на дно.
2) Белки соединяют полифенолы, придающие горечь напитку с образованием
нерастворимых комплексов. В результате вкус кофе становится более мягким.
Вьетнамцы применяют яйца исключительно для придания мягкости напитку. Попробуйте и вы приготовить кофе по-вьетнамски, следуя рецепту.
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст. л. вьетнамского заварного кофе
2 ч.л. подслащенного сгущенного молока горячая кипяченая вода
Рецепт приготовления:
1) Заварите маленькую чашку кофе.
2) Разбейте яйцо и отделите желток от белка.
3) Положите желток в глубокую миску, добавьте к нему сгущеное молоко и тщательно взбейте до образования пены.
4) Добавьте столовую ложку горячего кофе и продолжайте взбивать.
5) В чашку наливаете свежесваренный кофе и выкладываете сверху взбитую пушистую яично-молочную смесь.
Полезный и вкусный напиток готов!
Кофе по голливудски
Например, голливудский кофе. Назван в честь Голливуда, где, видимо, и был изобретен рецепт приготовления этого кофе. Он очень крепкий и явно бодрил актеров во время съемок. Почувствовать себя звездой Голливуда можете и вы.
Ингредиенты:
1) 1/2 стакана очень крепкого черного кофе и молока
2) 2 ст. л. какао и сахарной пудры
3) Соль
4) Поджаренный миндаль или взбитые сливки
Рецепт приготовления:
На огне доведите какао, сахарную пудру и часть молока до однородности, добавьте щепотку соли и остальное молоко. Помешивайте смесь и держите на огне 10 минут.
После взбейте и влейте в нее горячий кофе. Напиток можно украсить миндалем или сливками. Почувствуйте себя звездой!
