Наверное большинство из вас убеждены, что перец в кофе совсем не самая подходящая пряность для вкуса бодрящего кофейного напитка. Я с вами не согласна! Кофе с перцем нисколько не хуже, чем например кофе с имбирем. Хотя, как говорится «на вкус и цвет», думаю вы меня поняли. Не вдаваясь в премудрости различных изысков приготовления кофе, приведу для вас классический рецепт приготовления кофе с перцем. Ну, а любители экспериментировать со вкусами смогут порадовать себя рецептом кофе с перцем, ванилью и кардамоном.
Довольно заслуженно кофе с перцем употребляется, как бодрящий утренний напиток. Энергичный напиток разбудит и замечательно взбодрит в начале дня. Пить чёрный и крепкий кофе после обеда – это, как известно моветон.
Если вы любите кофе погорячее, но не в смысле горячий, а с некоторой «изюминкой», в нашем случае, точнее будет сказать «перчинкой», значит рецепт, как приготовить бодрящий кофе с перцем — то, что вам нужно.
Содержание страницы
Кофе с перцем: классический рецепт
Ингредиенты:
- молотый кофе (желательно свежемолотый) – 4 чайные ложки;
- вода – 450 мл;
- перец черный молотый – на кончике ножа.
Способ приготовления:
Сначала немного нагреваем на огне турку.
Засыпаем в турку молотый кофе и перец. Перемешиваем и подогреваем, таким способом вы получите сильный, насыщенный аромат.
Вливаем 100 мл холодной воды и доводим до кипения, когда пенка только начнёт подниматься.
Тогда добавляем еще стакан воды и второй раз доводим кофе с перцем до закипания.
Затем последний этап приготовления — вливаем всю оставшуюся воду, третий раз доводим до кипения и снимаем турку с огня.
Процеженный напиток разливаем по чашкам и можно наслаждаться эффектным вкусом кофе с перцем и его бодрящим эффектом.
Кофе с перцем, ванилью и кардамоном: рецепт ароматного и пикантного напитка
В кофе с перцем можно добавлять пряности, но не более трех. Различные комбинации придают кофейному напитку различные вкусы. Приготовленный кофе с перцем по предложенному ниже рецепту с ванилью и кардамоном придется по вкусу любителям ароматов мягких и пряных оттенков вкуса и аромата. Приятный, бодрящий, ароматный пикантный напиток подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения!
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 20 граммов;
- перец черный молотый – на кончике ножа;
- ванилин – 0,5 грамма;
- кардамон – одна небольшая щепотка;
- корица молотая – 0,5 грамма;
- вода – 200 мл.
Способ приготовления:
В турку всыпаем свежемолотый кофе, добавляем перец, кардамон, ванилин и корицу. Подогреваем на небольшом огне.
Вливаем воду. Доводим до кипения. Даем немного остыть и вновь ставим на огонь, дожидаясь закипания. В общей сложности доводить до кипения напиток следует 3 раза.
Готовому напитку даем немного настояться. Ароматный, пикантный кофе с перцем, ванилью и кардамоном готов! Теперь процеживаем и разливаем по чашкам. Приятного Вам кофепития!
Так же вам будет интересна статья, как приготовить очень вкусный и бодрящий Кофе с перцем и корицей — рецепт
