Поверьте, вы глубоко ошибаетесь, считая, что кофе с лимоном – не очень хороши, если совместить их вкус. Я Вас уверяю, что так говорят те, кто никогда не пробовал этого бодрящего и ароматного кофейного напитка. Специально решил написать эту статью, чтобы рассказать Вам о пользе кофе с лимоном, который в кругах ценителей этого напитка известен, как «Римский» кофе, а также научу Вас, как его приготовить!
Содержание страницы
Кофе с лимоном — польза и вред напитка
Положить в свежесвареный кофе ломтик лимона — это далеко не новый способ получить необычный вкус. Уже довольно давно такой способ приготовления
используется, чтобы получить не только бодрящий напиток, но и насытить наш организм витамином С. Такой кофе с лимоном оказывается вдвойне полезен!
Если у вас повышеное давление и кофе Вам не рекомендуется, то чашкой этого напитка, можете себя побаловать совершенно спокойно. Всё дело в том, что кислота из лимона значительно нейтрализует действие кофеина. Польза кофе с лимоном ещё и в том, что он действует на организм, как хороший антиоксидант. «Римский» кофе хорошо ускоряет обмен веществ, выводит токсины и шлаки очищая организм, чем кстати хорошо помогает в борьбе с лишним весом.
Вред кофе с лимоном может быть только если выпивать его слишком много. В этом случае он может оказывать раздражающее действие на стенки желудка.
Кофе с лимоном: рецепт классический
Чтобы приготовить кофе с лимоном по классическому рецепту, вам нужны будут:
- Свежемолотый кофе — 1 ч.л;
- Вода — 100 мл;
- Сахар-песок — 2-3 ч.л;
- Лимон — 1 долька.
Способ приготовления:
Сахар-песок растапливаем в турке до коричневого цвета.
Быстро вливаем кипяток.
Всыпаем кофейные зерна мелкого помола.
Ставим кофе в турке на плиту. Ждём, когда начнёт подниматься пенка.
Приподнимаем турку на несколько секунд над конфоркой. Затем снова ставим на огонь и дожидаемся, когда кофе начнёт закипать. Затем убираем турку с огня.
Наливаем кофе из туркив чашку для эспрессо.
Сверху кладем дольку лимона, посыпанную сахаром.
Ваш кофе с лимоном приготовленный по классическому рецепту готов! А вот следующий рецепт уже интересней!
Рецепт кофе с лимоном по французски
Любовь французов к кофе известна всем, поэтому не удивительно, что во Франции есть свой рецепт кофе с лимоном по французски.
Ингредиенты:
- Кофе мелкого помола – 1 ст.л;
- Вода – 70 мл;
- Сливки – 10 мл;
- Тёртая цедра лимона – 1 ст.л;
- Ликер лимонный – 1-2 ст.л;
- Сахар-песок – 3 ч.л;
- Лимон — 1 долька.
Способ приготовления:
Сначала хорошенько взбиваем сливки.
К сливкам добавляем сахар и цедру лимона. Ставим на 30 минут в холодильник.
Варим в турке кофе. Варим кофе так, как указано в первом рецепте.
Добавляем в горячий кофе ликер. Перемешиваем напиток.
Наливаем кофе из турки в чашку.
Сверху укладываем взбитые сливки. По желанию можете использовать вместо сливок мороженое.
Украшаем напиток долькой лимона.
Вот так интересно и красиво готовится кофе с лимоном по французски! Приятного кофепития! И пусть он приносит вам удовольствие и пользу!
