Какие ассоциации вызывает само название «кофе по французски»? Классический французский завтрак в Париже — это свежая булочка или круассан и конечно чашка ароматного свежесваренного кофе. Париж далеко, а мы в России, но можно самим создать кусочек этой атмосферы города влюблённых. Это довольно просто — надокупить свежие круассаны и приготовить чашку бодрящего, вкусного, ароматного кофе по французски. Как такой кофе приготовить? Мы приготовили для вас классический рецепт приготовления кофе по французски.
Кофе по французски — классический рецепт
Для приготовления классического рецепта кофе по французски, потребуется совсем немного ингредиентов. Главное приготовить его правильно!
Ингредиенты:
- свежемолотый кофе (мелкий помол) — 1ч.л;
- вода — 60 мл;
- коньяк (только хороший!) — 20 мл;
- несколько кристалликов соли.
Способ приготовления:
В молотый кофе добавляем соль (буквально несколько кристаллов, не более!), варим кофе в турке. Пару раз доводим до кипения, когда начинает подниматься пенка. После этого убираем турку с огня.
В приготовленную чашку сначала наливаем коньяк.
Обязательно процедив кофе, наливаем его в чашку.
Всё так просто! Классический кофе по французски готов! Приятного вам завтрака и кофепития.
