Кофе и пиво – одни из наиболее популярных напитков в мире. Бармены Великобритании решили попробовать объединить их, и у них это получилось. В результате таких экспериментов мир получил напиток под названием кофейное пиво. Если выпить его утром, то можно не только взбодриться, а и снять похмелье. Кроме этого, напиток превосходно утоляет жажду и стимулирует работу нервной системы.
Содержание страницы
Состав кофейного пива
Алкоголь и кофе – прекрасное сочетание. Большинство стран имеют свои рецепты ароматного напитка бодрости со спиртным. Как ни странно, кофе с пивом также является неплохим сочетанием. Для его приготовления используют обычный ячмень и обжаренные зернышки робусты из Руанды.
Готовый напиток содержит 4% алкоголя и стандартную порцию кофеина. Управляющий лондонской пивоварни охарактеризовал его как «мягкое темное пиво» с тонким ароматом ванили и приятным вкусом солода. Опьянеть от кофейного пива не получится, поскольку кофеин блокирует действие алкоголя. Уникальный напиток продается в Великобритании в небольших 330-милиллитровых бутылках стоимостью 1.5 фунтов стерлингов.
Специалисты рекомендуют пить кофейное пиво охлажденным.
Производители кофейного пива
Известные бренды Redhook и Starbucks также занялись изготовлением кофейного пива. Они объединили усилия и создали прекрасный напиток, напоминающий эспрессо. Не смотря на то, что его крепость на порядок выше, нежели у обычного пива, опьянеть от него также невозможно.
Всемирно известная компания Nestle запатентовала необычный рецепт кофейного пива. Для его приготовления требуются сброженные кофейные зерна. В результате получается безалкогольный напиток с пивной пеной и кофейным вкусом.
Наиболее простой способ приготовления кофейного пива предложили американские бармены. Для этого они используют темное пиво (лучше стаут) и крепкий кофе в пропорциях 1:1.
Как приготовить кофейное пиво в домашних условиях
К сожалению, в нашей стране кофейное пиво не производится и не продается, поэтому приходится его делать самому. Проще всего использовать рецепт американских барменов. Холодный крепкий кофе лучше готовить из натуральных качественных зернышек, а темное пиво необходимо покупать только у проверенных производителей.
Кофейное пиво нравится не всем, а вот любителей обычного пива можно найти предостаточно. Попробовать изысканные и качественные сорта пива можно в бельгийской Брассерии «Крик», которая находится в Санкт-Петербурге.
