Ханибуш – это напиток из засушенных частей южноафриканского медового кустарника. Вкус, состав и полезные свойства напитка похожи на ройбуш, но в отличии от него ханибуш имеет медовый привкус и цветочный аромат. Цвет настоя ханибуша напоминает крепкозаваренный черный чай. Не смотря на сладковатый вкус, в напитке присутствует легкая нотка кислинки. Напиток также можно пить детям, так что вопрос можно ли детям пить чай ханибуш решен.
Содержание страницы
Как получают ханибуш?
Медовый кустарник не выращивается в промышленных масштабах, как обычный чай. Растение можно встретить в дикой природе, на горных склонах. Первые плантации кустарника появились совсем недавно в ЮАР.
Сбор урожая происходит в период цветения, единожды в году. Именно это время выбрали из-за того, что медовый аромат напитку придают цветки медового кустарника. Растение срезают под корень, потому что для приготовления напитка используют все части кустарника: ветки, листья и цветки. После сбора растение выкладывают на конвейер и специальными режущими станками рубят на части. Вторым этапом производства является ферментация, которая происходит в специальных стальных барабанах. Также они вращаются и сушат чай.
В то время, когда не было специальных машин для сушки, растение просто складывали на кучу и накрывали тканью. Через несколько дней ханибуш разлаживали и просушивали на солнце.
После ферментации ханибуш сортируют. Самые крупные частицы выбрасываю, а самые мелкие пускают на пакетированный чай.
Состав и свойства чая ханибуш
В напитке содержится много полезных для организма веществ, минералов (кальций, калий, марганец, цинк, фосфор, медь, натрий, магний, железо), антиоксидантов, витаминов, а также вещество пинитол. Именно поэтому напиток обладает массой полезных свойств:
- Понижает давление;
- Улучшает состояние кожи и волос;
- Препятствует преждевременному старению;
- Нормализует уровень сахара;
- Предупреждает возникновение онкозаболеваний;
- Несмотря на сладковатый вкус, не повышает массу тела;
- Помогает организму избавиться от кашля;
- Оберегает организм от возникновения простудных заболеваний;
- Если Вы ищите какой чай можно пить кормящей маме, то ханибуш станет идеальным решением. Напиток эффективно улучшает лактацию молока;
- Снижает чувство голода;
- Помогает организму справиться с менопаузой;
- Способствует сжиганию жиров.
Противопоказаний ханибуш практически не имеет. В напитке нет кофеина, поэтому тем, кому противопоказан обычный чай смогут насладиться ароматным ханибушем.
