Барбарис – это кустарник с острыми колючками. Его плоды красного цвета имеют сладко-кислый вкус. Растение часто используют в фитотерапии и народной медицине. Барбарис можно найти в садах, парках, каменистых склонах и в светлых лесах. Чай готовят из плодов растения.
Содержание страницы
Состав плодов барбариса
В ягодах есть множество макро- и микроэлементов, каротиноидов, бета-кератина, сахара, пектиновых веществ, дубильных веществ, витамина С, полезных углеводов, алкалоидов, биофлавоноидов, жирных масел.
Следует помнить, что есть или заваривать чай с недозрелых плодов, поскольку в них содержится токсичное вещество алкалоид берберин.
Польза барбарисового чая
Если Вы хотите с помощью барбарисового чая оздоровить свой организм, нужно заваривать барбарис обыкновенный, потому что именно в нем есть много полезных веществ. Напиток приносит большую пользу организму:
- Обладает желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, бактерицидным, кровоостанавливающим, жаропонижающим, противоопухолевым свойством;
- Избавляет от пневмонии и лихорадки;
- Стимулирует аппетит;
- Оказывает слабительный эффект.
Чай из листьев барбариса также очень полезен:
- Помогает организму справиться с болезнями желчных протоков и желчного пузыря;
- Облегчает состояние организма при желтухе и гепатите;
- Благотворно влияет на ЖКТ;
- Понижает кровяное давление;
- Улучшает работу сердца;
- После родов восстанавливает матку, сокращает ее;
- Полезен при ревматизме и плеврите.
Вред барбарисового чая
При циррозе печени нежелательно пить чай с барбариса. Из-за желчегонного эффекта не рекомендуют пить напиток при камнях в желчегонном пузыре. Беременным и кормящим грудью девушкам чай также вряд ли будет полезен. С детьми до 12 лет аналогичная ситуация.
Как уже было сказано, в недозрелых плодах есть токсичное вещество, поэтому ни в коем случае нельзя их употреблять и использовать для приготовления чая.
Рецепт чая с барбарисом
Чашку необходимо предварительно обдать кипятком и засыпать в ее чайную ложку сушенных или свежих ягод. В сосуд влить кипяток и настоять 10 минут. Вместо сахара можно добавлять барбарисовый мед (можно другой). Особенностью такого чая является возможность употреблять его круглый год без вреда для здоровья. Также ягоды барбариса добавляют в чай вместо лимона.
Ягоды можно заменить на листья или заваривать их вместе. При употреблении этого чая, нет смысла волноваться о том, можно ли пить чай на ночь, ведь напиток не вызовет бессонницы.
