Снова кофе радует нас своими вкусами. На улице зима, холодно и неприветливо. Как-же приятно дома, вечером усесться поудобней на диван перед телевизором или с ноутбуком. Приготовив себе чашку интересного кофейного напитка, который согреет Вас и порадует своим вкусом. Для такого случая мы подобрали самые вкусные согревающие напитки на основе кофе. Рецепты, которые вам интересно будет приготовить и попробовать.
Содержание страницы
Напитки на основе кофе
1) Безалкогольный кофейный пунш
Ингредиенты:
— кофе фильтровой, без примесей (чистая арабика) — 800 мл
— 250 мл сока яблочного
— нарезанная ломтиками половинка грейпфрута
— перец чёрный, 3 горошины
— 4 бутона гвоздики
— корица, 2 палочки
— кокосовый сахар, 40 гр
Способ приготовления:
1) Сначала варим чистый кофе
2) В отдельной ёмкости разогреваем и доводим до кипения яблочный сок со всеми ингредиентами
3) В горячий яблочный сок вливаем кофе и не доводя до кипения оставляем томиться минут 5-7.
Внимание! До кипения не доводим! Кофе не должно закипеть, иначе вкус будет испорчен.
Горячий кофейный пунш готов. Наливам в чашку и.. приятного Вам вечера!
2) Масала-раф на основе кофе
Ингредиенты:
— кофе эспрессо, 60 мл
— ванильный сахар, 10 гр
— сахар-песок, 10 гр
— масала смесь 2-3 гр
— 300 мл сливки — 10%-ные
Способ приготовления:
1) Готовим указанное количество кофе и сразу разогреваем сливки примерно до 70 градусов
2) Во френч-пресс наливаем кофе, сливки и засыпаем сухие ингредиеты
3) Закрываем и даём настояться две минуты. Потом аккуратно опускаем плунжер, он взбивает кофе и отделяет частицы масала смеси
4) Готовый согревающий напиток разливаем по чашкам.
Напиток получается немного плотный за счёт сливок, с хорошим согревающим эффектом. Вкус кофе немного смягчают сливки, а сахар и пряности удивительно гармонично и ненавязчиво сочетаются с кофе и сливками.
3) Кофе — олла
Ингредиеты:
— вода, 1л
— коричневый сахар, 150 гр
— корица, 1 палочка
— патока, 1 чайная ложка
— несколько звёздочек бадьяна
Способ приготовления:
1) Разогреваем в кастрюльке воду, добавляем в неё сахар и остальные ингредиенты
2) Доводим до кипения
3) Засыпаем в кипящую воду 9 столовых ложек молотого кофе среднего помола
4) Убираем с огня, накрываем крышкой и даём настояться пять минут.
Пряный кофе-олла готов. Процедите перед тем, как разливать по чашкам.
Хоть и скоро уже весна, зимы ещё целый месяц впереди и погода стоит зимняя. Согревайтесь и взбодритесь горячими кофейными напитками. Такие напитки на основе кофе не только вкусные, но ещё и полезные.
