Хотите удивить гостей и близких вкуснейшим и нежным салатом с грибами? Приготовьте его по этому рецепту – шампиньоны с курицей под нежной сырной шубкой не оставят никого равнодушными. Продуктов уходит не много, выглядит на праздничном столе такой новогодний салат очень аппетитно.
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе – 300-400 грамм
- Грибы шампиньоны – 300-400 грамм
- Лук репчатый – 1 штука
- Сыр твердый – 150-200 грамм
- Яйца вареные – 3-4 штуки
- Огурец свежий – 1 штука
- Зелень для украшения.
Мясо отварить заранее в соленой воде, и дать ему полностью остыть, с яйцами поступить точно так же. Грибы для салата я обычно очищаю от кожицы, сильно мелко не режу, так как они еще ужарятся. По поводу грибов – жарить начинать под закрытой крышкой, чтобы они быстрее выпустили жидкость, затем можно посолить, поперчить и тушить до готовности (вся вода с грибов должна полностью выпариться.
Сыр можно натереть отдельно или сразу в салат, а вот яйца заранее тереть не желательно. Огурец нарезать на кольца (можно сделать фигурные украшения ножом), разложить вокруг салата, украсить зеленью петрушки. Можно сразу подавать – все ингредиенты очень нежные и мягкие, рука сама тянется за добавкой.
Как приготовить салат Грибы под шубой на Новый 2021 год — видео
Этот рецепт салата очень вкусный и отзывы о нем самые хорошие. Приятного вам угощения!
Больше интересных рецептов на праздничный стол и каждый день, вы можете посмотреть на моем YOU TUBE канале.
