Из многочисленных рецептов салатов именно этот, как нельзя оправдывает такое красивое название. Лёгкий закусочный салат Прекрасная Елена, заслужил самые положительные отзывы. Его можно готовить, как для новогоднего стола, так и на любой праздник, всегда он будет к месту, а гости в восторге от его вкуса.
Все продукты входящие в его состав идеально сочетаются друг с другом. Собирать его легко и не потребует от вас больших усилий. Сохраняйте рецепт в закладках и делитесь с друзьями, чтобы радовать близких вкусным угощением.
Что понадобится для салата:
- 250 грамм куриного филе (можно использовать индейку);
- 4 куриных яйца;
- 400-450 грамм кальмаров;
- 1 луковица среднего размера (рекомендую брать красный салатный);
- 50 грамм риса;
- 100 грамм сыра твёрдых сортов;
- 80 грамм майонеза и столько же сметаны или натурального йогурта.
Как сделать салат
Все продукты есть, займёмся их подготовкой.
Первым делом ставим воду, чтобы отварить рис, немного его посолив. Также отвариваем куриное филе с кальмарами и яйца. Луковицу чистим, нарезаем мелко и засыпав в чашку заливаем кипятком на 3 минуты. Теперь можно приступать к приготовлению салата.
Пока мясо тёплое, режем курицу мелкими кусочками, а кальмары тонкими пластинками. Яйца нужно почистить, отделить белки от желтков, трем их на крупной терке в разные тарелки. Сыр натираем на мелкой тёрке.
Для заправки и прослойки, смешиваем майонез со сметаной в одинаковых пропорциях (солить и что-либо добавлять не нужно).
Когда все ингредиенты подготовлены начинаем собирать салат.
Устанавливаем разъёмное кольцо на плоское блюдо. Первый слой – половина кальмаров, которые покрываем тонким слоем майонеза.
Второй слой – яичные желтки, половина мелкопорезанного лука и прослойка из заправки.
Третьим слоем идёт отварной рис и снова заправка.
Чётвёртый слой – курица посыпанная сыром и покрытая лёгкой заправкой.
Пятый, верхний слой – посыпаем второй половиной порезанных кальмаров и лука.
Покрываем салат заправкой и равномерно посыпаем яичными белками, они очень красиво смотрятся украшенные при подаче оливками и свежей зеленью.
До подачи на стол убираем салат в холодильник, пропитавшись, он становится очень нежным и необычайно вкусным.
Из всех вариантов рецептов салата, которые тоже называют прекрасная Елена – именно этот является оригинальным и самым вкусным.
Готовьте и желаю вам приятного угощения!
Рецепт салата с яблоками у нас в первую очередь ассоциируется с таким салатом, как салат из моркови и яблок. Приправленный сахаром, солью и растительным маслом он действительно очень полезен. Кстати, какие-то в привычные рецепты салатов также можно разнообразить яблоками, приготовив, например, салат мимоза с яблоком или салат с крабовыми палочками и яблоком. Если вы любите салат мимоза, рецепт с яблоком отличается характерной кислинкой и яблочным ароматов. Вкусные и полезные осенние рецепты салатов из яблок, это салат из яблок и огурцов, салат из капусты с яблоками, салат из свеклы с яблоком, салат из сельдерея с яблоко. Но можно приготовить и более… Подробнее »