Интересный десерт — лёгкое, нежное угощение ко дню влюблённых. Чем угостить любимого человека, всё приелось, всё уже банально. Возьмите этот рецепт и сделайте сами совсем несложное в приготовлении, но очень вкусное угощение. Вы не прогадаете!
Итак, десерт ко дню влюблённых — рецепт. Для этого нам понадобятся:
— Клубника — 500 грамм
— Сливки 10% — 500 мл
— Крахмал — 2 столовые ложки
— Манная крупа — 60 грамм
— Мак — 60 грамм
— Ванильный сахар — 15-20 грамм
— Соль, обычный сахар — на ваш вкус
— Засыпаем мак в миску, заливаем его кипятком и накрываем. Пусть так постоит примерно один час.
— Сливки медленно подогреваем, когда закипят, высыпаем в них манку и тщательно размешиваем. Потихонку варим на медленном огне. Добавляем в сливки с манкой ванильный сахар и одну столовую ложку обычного сахара, соль. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем настояться, чтобы сливки остыли, а манка хорошо разбухла.
— Замороженную клубнику выкладываем в небольшую кастрюлю, и заливаем в неё 150 мл воды и ванильный сахар, ставим кастрюлю с клубникой на огонь и доводим до кипения. На среднем огне провариваем клубнику не более 10 минут, постоянно помешивая.
— Готовую клубнику проварив и сняв с огня, охлаждаем. Отливаем немного (примерно 50 грамм) сиропа в чашку и охлаждаем его в холодильнике. В охлаждённый сироп добавляем крахмал, перемешиваем и даём постоять несколько минут.
— Проваренную клубнику в сиропе ставим опять на огонь и разогреваем. Помешивая, добавляем в неё сироп с крахмалом и помешивая готовим до загустения.
— Готовую клубничную начинку выкладываем в формочки или красивые чашки, пусть остынет. Поверх клубники выкладываем сливочно-манный пудинг с маком и ставим в холодильник, не менее чем на 3-4 часа. Будет лучше, если оставить его в холодильнике на всю ночь и подать десерт уже на завтрак ко дню влюбленных. Приятного Вам аппетита! И любви!
