Многие годы считалось, что кофе исключительно вреден для здоровья, что он вызывает привыкание и способствует развитию множества заболеваний. Однако кофе очень быстро стал одним из самых популярных напитков во всем мире. Естественно, влиянием кофе на организм и состояние здоровья человека заинтересовались ученые. Было проведено множество исследований, ученые пришли к самым неожиданным выводам. Итак, хорошие новости для любителей кофе. В этой статье рассмотрим пользу и вред кофе для здоровья, независимо от того, в каком виде вы его употребляете и какой сорт предпочитаете.
Содержание страницы
Польза кофе для здоровья
Источник антиоксидантов
По результатам исследований польза кофе для здоровья значительно выше, чем риски, связанные с его употреблением. Основным составляющим веществом кофе является кофеин. А он, в свою очередь, — мощный источник антиоксидантов. У человеческого организма есть предел потребности в кислороде, когда этот предел превышается, то есть кислорода в крови накапливается больше, чем нужно организму, клетки вырабатывают свободные радикалы, которые оказывают губительное воздействие на другие клетки организма и способствуют образованию раковых клеток. Поэтому нашему организму необходимы антиоксиданты, которые уничтожают свободные радикалы. Самые мощные антиоксиданты, присутствующие в кофе — кофейная и хлорогеновая кислоты. Фрукты и овощи также богаты антиоксидантами. В зимнее время регулярное потребление кофе может вполне заменить вам недостаток растительной пищи в рационе.
Для желудочно-кишечного тракта
Кофе по своей природе является мочегонным средством, благодаря чему он препятствует задержке воды в организме. Это значит, что наряду с чаем из шиповника кофе способствует выведению токсинов из организма. Также он способствует избавлению от чувства вздутости живота и препятствует накоплению кишечных газов.
Кофе помимо прочих преимуществ обладает антибактериальными свойствами, следовательно, он помогает очищать организм от вредных веществ, начиная от полости рта и заканчивая кишечником.
Кофе как стимулятор
Кофе не только придает нам бодрости и сил для начала каждого нового дня, он стимулирует работу всех органов и систем организма, ускоряет процесс обмена веществ, помогает запустить умственную и физическую работу, также кофе повышает физическую работоспособность. Небезызвестный факт, что кофе помогает нам справиться с перепадами настроения, депрессией и похмельем. Так как кофе ускоряет обменные процессы в организме, распад глюкозы тоже ускоряется, а это немаловажно для людей с сахарным диабетом. Естественно, речь идет о натуральном кофе без сахара, молока и сливок.
Кроме того кофе значительно снижает риск сердечнососудистых заболеваний, болезни Паркинсона, цирроза печени и так далее. А знаете ли вы, что кофеин — основное действующее вещество лекарств от головных болей и от астмы?
Вред кофе для здоровья
Сразу уточним, что все побочные эффекты возникают при чрезмерном употреблении кофе. Есть определенная норма, установленная учеными, превышая которую вы рискуете почувствовать вредное воздействие кофе на организм. Это может быть внезапное повышение артериального давления, что не страшно, если вы страдаете пониженным давлением, или потеря сна. Эти проявления кратковременны и совсем исчезают при регулярном употреблении кофе. Также чрезмерное употребление кофе может привести к раку мочевого пузыря и к вымыванию солей и кальция из костей, в результате чего кости станут хрупкими и ломкими. Употребление кофе сверх нормы приведет к пожелтению зубов и повреждению зубной эмали.
Не следует давать кофе детям, их организм не способен переварить кофеин, а печень не способна его усвоить. Это может привести к бессоннице и раздражительности.
Какое же количество кофе безопасно для здоровья? Ученые установили, что 2-3 средних чашки кофе в сутки (около 570 мл) никак не могут повлиять на ухудшение вашего здоровья. При умеренном потреблении вы заметите только полезный эффект кофе. Побочные негативные эффекты наблюдаются только тогда, когда суточное потребление кофе превышает норму.
Вы можете убедиться, что полезные свойства кофе во многом превосходят его побочные отрицательные эффекты. Поэтому вы можете не отказывать себе в удовольствии начать день с чашечки ароматнейшего кофе по-турецки и побаловать себя еще одной чашечкой в течение дня. Конечно же, кофе должен быть натуральным. Старайтесь не злоупотреблять различными десертами, сахаром и жирными сливками. Не забывайте правильно хранить кофе и будьте здоровы!
